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肉类冷冻库

分类:首页冷库安装工程作者:网站管理员发布时间:2023-02-12 21:11:48

速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃,主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温速冻。一般速冻冷库的要求是冷却后的食品应立即速冻;食品应在较短的时间内通过冰晶区;当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。

一、速冻冷库的贮藏效果:

1、阻止呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。

2、防止水分蒸发,保持果蔬新鲜度。

3、阻止病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。

4、阻止某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。 

 

二、速冻冷库快速冻结食品保鲜的原理:

1、避免在细胞之间生成大的冰晶体

2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少

3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到低程度。

4、限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。


速冻冷库设计


三、冰灿速冻冷库优势:

1、速冻冷库保温板隔热性能好,迅速到达设定温度,节省电费。

2、冷库工程、设计方案,深入了解客户的需求,认真沟通,让用户的要求变成现实。并提供一年的免费定期上门检修服务。

3、速冻冷库采用*的微电脑控制系统和*的控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单,用户使用非常方便。

4、冷库设备采用品牌设备,冷库质量有保证。

四、冰灿速冻冷库设计特点:

1、运用制冷技术和保温板制造技术。 

2、AutoCAD工程设计,生产工艺,严格的质保管理,保证产品在每一个生产环节都层层把关,让用户的要求变成现实。

3、库板厚一般采用150mm、200mm,板内填充聚氨脂保温材料,双面为涂塑彩钢板或不锈钢板,彩钢板面加工成隐形槽,其重量轻,强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的材料。  

4、冷库采用的微电脑控制系统和控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单,用户使用非常方便。  

5、冷库的主要部件均选用进口品牌,这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质卓越。  

建议客户购买冷库时向该公司咨询,我们将根据您所贮存货物的特性为您选择的方案。




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